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黄克兴:在传承与创新中 把老字号的牌匾擦得锃亮

—山东省政协委员 青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴谈“老字号品牌的传承与创新”

2017-02-06 22:16:10来源:海外网
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山东省政协委员 青岛啤酒股份有限公司总裁 黄克兴

海外网 郭省长在报告中提出,深入实施质量强省和品牌战略,青岛啤酒等27个山东品牌得到“点名支持”。“要深入实施质量强省和品牌战略,提出要将青岛啤酒等老字号的牌匾擦得锃亮。”山东是品牌大省,这一要求在全面深化供给侧改革的环境下,内涵丰富、立意深远,紧贴山东经济转型发展的实际,开出了经济转型的“山东药方”,也为立足“做优”山东品牌、“做强”中国品牌的企业家坚定了信心与决心, 增强了品牌强国的责任心与使命感。

“老字号”是指年代比较久远,有独特的产品、技艺或服务,有良好声誉和传统文化内涵的老商号、老品牌,经过时间的淘洗,在世代传承的基础上形成的,具有深厚的历史底蕴,鲜明的民族文化特色,独特的经营理念。近年来,“老字号”中发展势头良好的占40%,也有部分“老字号”企业因为机制僵化、观念陈旧、创新不足、传承无力等原因面临着发展困境。纵观全球,国外一些老字号品牌也备受国家重视与尊重,保持着经济与文化相结合的独特优势,成为国家名片。具有百年历史又能走向世界的中国品牌应该是一个国家品牌之林的古树奇木,是宝贵资产。山东率先将“经济文化的瑰宝”——老字号品牌发展壮大,正当其时。青岛啤酒将在“传承与创新”的齐头并进中贯彻落实好质量强省和品牌战略的要求。没有传承就不是老字号,没有创新老字号也发展不到今天。青岛啤酒要传承“114年只为酿造好啤酒”的品质文化,创新于“满足消费升级时代的物质和文化需求”。传承历史精华、创新时代潮流, 力拓山东老字号的全球影响力。

 质量为上  传承“工匠精神打造卓越品质”

报告中提出,要加强全面质量管理,加快“山东标准”建设,更积极地参加国家标准和国际标准制定。逐行业制定质量提升计划,扩大“好品山东”区域品牌影响力。

“老字号”的根是质量,质量的支撑是文化。值得关注的是,今年省长工作报告中提到的老字号品牌都是食品企业,这些具有百年以上历史的食品企业为什么在山东?为什么在激烈的市场竞争中基业长青?传承的核心就是“质量至上”,这和我们山东的诚信文化有密切的内在联系。不论时间、环境如何变迁,质量始终是老字号发展的基石。

生产一瓶青岛啤酒有1800个关键质量控制点,从原料源头到物流服务更是多不胜数。就连啤酒瓶盖的瓶垫,我们在各项检验完全合格的情况下,还会放到酒里在生产线上试验生产,以便进一步品评判断其是否会对啤酒口味产生影响。正是对质量的一丝不苟,精益求精才确保了百年品质的传承。

因此,对于老字号的质量文化要坚持不懈的代代传承。

创新引领  推进供给侧结构性改革

老字号品牌起初承载着国家的希望和自豪,逐渐成为一代代人的记忆,随着时间的推移,发展状况参差不齐。经营好的,效益可观,享誉世界,大力弘扬中国文化;没落的甚至已经销声匿迹。这之间的差异就是“创新”。老字号要持续创造符合时代发展趋势的产品和文化,如果只沉浸于过去的成功,那可能就不是资产而是包袱。因此,凡是发展好的老字号品牌,一定是不断创新的品牌,就是在于能源源不断地通过创新,与时代互动,创造“新供给“的品牌。

老字号品牌要得到可持续发展,就是要抓住“供给侧”改革的机遇,打好“转型战”。通过创新驱动,使企业加快形成新产品、新技术、新渠道、新模式的综合新供给,加快产业转型升级,提升企业发展的质量和效益,由此实现经济社会发展动力的根本转换。转型出活力,创新出动力,创新不仅会推动供给侧改革的成功,也会助力老字号不断焕发新活力、创造新辉煌。

近年来,青岛啤酒持续不断地进行新技术、新工艺、新产品的追求和探索,以常态化的创新,满足消费者多元化的需求。目前已有1500多个品种规格,每个品种切入一个细分市场,只为满足不同消费者的细分需求。青啤还专门成立了创新营销事业部、新特产品事业部和现代渠道事业部,用于新产品开发和销售。创新焕发了百年青啤的新活力,提高了市场竞争力和品牌影响力。

实干兴邦  撸起袖子加油干

有志者自有千方百计,无志者自有千难万难。老字号的发展不可能一帆风顺,我们在实干中传承与创新,把这些文化历史、商业文明发展进程中形成的品牌瑰宝发扬光大。青岛啤酒立足实业,真抓实干,不断满足民众对高品质生活的需求,培育好更具有全球影响力的中国品牌,不断助力山东提高经济的质量和竞争力,取得经济效益和社会效益的双丰收。

今天品牌强国的战略已经上升到国家的高度,习近平总书记提出的实现中华民族伟大复兴的中国梦的论述中,其中具体的途径之一就是品牌强国,也就是各个领域众多百年品牌的整体复兴与发展,同时打造出更多具备世界级实力的新品牌是我们实现中国梦这一宏大目标的具体途径,老字号集体振兴正是品牌强国战略的具体体现。青岛啤酒作为百年企业,要当好先行军,担当好领军者的责任与使命。为品牌强省、品牌强国建设增砖添瓦。(李东晓)

责编:胡艳明

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