茶立享创始人晏明辉

为赤壁青砖茶产业振兴增添科技创新的动力

2019-06-11 09:30:34来源:中国网
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中国·湖北赤壁,创新集聚区。

这里创业氛围浓厚,人才济济。由赤壁市人民政府主办的2018年咸宁市第三届“香城杯”创业创新大赛赤壁选拔赛在这里的创业咖啡二楼“路演汇”激情呈现。

经过激烈角逐,一家名叫茶立享的公司带来的分离式饮料瓶专利项目令人耳目一新,突出重围,成为众多项目中唯一获得决赛奖项的茶业领域项目。

决赛的路演者,叫晏明辉,他就是茶立享科技有限公司的创始人和专利的发明人,一个对家乡充满热爱和有着丰富互联网创业经历的年轻人。

茶乡古镇走出来的热血青年

晏明辉,1983年出生于赤壁的羊楼洞古镇。这里是闻名中外的欧亚万里茶道源头,中国青砖茶之乡。

作为茶乡的孩子,晏明辉从小就和茶产生了交集。小时候,他就跟着妈妈到松峰山采摘茶叶。跟着大人一起劳动,他知道了羊楼洞是著名的茶乡,松峰山出产最好的茶叶。从小耳濡目染,对羊楼洞有着一份特殊的感情。石板街上,观音泉边,松峰山顶,茶花丛中,处处都有他的身影,留下了童年的美好记忆。

大学毕业后,晏明辉先后任职于外资和民营电子科技公司。2008年,晏明辉加入了国内知名移动存储公司忆捷科技,从零开始创建海外销售部门。从海外销售体系的规划与设计、团队的招聘与组建、大客户开发与维护、销售流程规范制定、销售工作管理到B2B和B2C电子商务平台的搭建;从海外展会筹划、市场宣传设计、广告语和宣传片策划到产品创新和产品设计,晏明辉展现出优秀的业务能力、管理能力和创新能力。

事业小有收获的同时,晏明辉也不忘宣传和推广自己的家乡。2010年底,晏明辉联合凤凰传奇的音乐制作人张超一同创作了歌曲《石板街》,并亲自创作歌词和演唱。歌曲发表后,一夜之间,《石板街》在羊楼洞古镇、赤壁市和全国各地的羊楼洞老乡中广为传唱。

积极探索赤壁青砖茶的营销创新

2012年6月,应家乡企业的邀请,晏明辉加入了羊楼洞茶业股份有限公司,任职电子商务总监。作为家乡的特产,青砖茶很好,但是在电子商务领域还是一片空白。晏明辉从零组建公司的电子商务部门,积极探索青砖茶的互联网营销。

在经营青砖茶电子商务的过程中,有两件事情给晏明辉留下了深刻的印象。

有一次,一个大学同学通过羊楼洞天猫旗舰店购买了一块青砖茶,因为是第一次喝青砖茶,也没有撬茶的经验。这个同学费了九牛二虎之力,剪刀、螺丝刀、菜刀齐上阵,硬是没有把砖茶撬开;后来干脆在地上砸,结果把家里的地砖砸开了一条裂缝......

“青砖茶是紧压程度最高的茶,这在发酵和口感上有优势,但饮用的便捷性却是劣势。”晏明辉感叹道。

另一件事情,就是在天猫旗舰店运营了半年时间后,销量一直停滞不前,即使做了直通车推广效果也不大。通过进一步调研,晏明辉发现一个残酷的事实:青砖茶的大众认知度低于1%。而同样是黑茶中的代表性品类,云南普洱茶的大众认知度在70%以上;安化黑茶的大众认知度虽不及普洱,也比青砖茶高很多倍。

这两件事情也打开了晏明辉的思路:提升青砖茶的便捷性和认知度,是振兴青砖茶产业的关键所在。

2014年初,晏明辉在深圳获得天使投资正式进入互联网创业,创立线下消费导购平台零购网,积极探索和实践互联网营销和新零售模式。

为从产品创新、技术创新、品牌创新和商业模式创的等层面推动赤壁青砖茶的营销发展和转型升级,2017年,晏明辉带着三年的互联网创业经验积累,与羊楼洞茶业股份有限公司联合创立了茶立享科技有限公司,并担任公司法人和总经理。

通过多方调研和走访,在业内首倡赤壁青砖茶的互联网新零售理念、设计商业模式、创新产品规划、打造年轻时尚的茶空间,晏明辉立志于用年轻人接受和喜爱的方式来传播和推广赤壁青砖茶,深受行业人士和投资人的好评。

为提升赤壁青砖茶的知名度,晏明辉积极建立自媒体平台,多方面多角度宣传和推广赤壁青砖茶;与武汉的旅行社旅共同发起“重走万里茶道”活动;联合东风汽车、赤壁古战场与知名传媒公司共同策划“寻洞茶古道、借赤壁东风 - 全球最大的青砖茶拼图吉尼斯世界纪录”活动,组织湖北的企业家寻访羊楼洞古镇和欧亚万里茶道源头,在湖北首创私家茶园的服务模式等等。

让赤壁青砖茶成为最便捷的茶

积极探索赤壁青砖茶的品牌创新、营销创新和模式创新,与此同时,晏明辉做了一件在他看来最有意义的事情:成功研发分离式饮料瓶并以此技术为依托,打造差异化产品,让赤壁青砖茶真正成为最便捷的茶。

分离式饮料瓶,即一种实现溶质和水分离保存和即混即饮的饮料瓶。它可以通过溶质和水的分离保存,让包装饮料无需添加防腐剂,实现饮料的真正零添加、提升饮品的健康性,同时最大限度地保留溶质的原汁原味。

分离式饮料瓶包装技术一直是饮料行业在攻克的难题。并不是功能难以实现,而是包装饮料为一次性使用,必须以最简单的结构和最低的成本来实现,否则不利于批量化生产和商品的市场普及。随着技术的进步,目前分离式饮料已经在部分欧洲国家和东南亚国家普及,但目前国内已经推出的分离式饮品因为技术方案的局限性导致成本偏高,尚未普及。

提升青砖茶的便捷性是茶立享的核心课题。而分离式青砖茶饮品又是一个绝佳的突破口。为此,晏明辉基于即溶型青砖茶粉,花了整整两年时间年研发分离式饮料瓶,期间查阅了大量的行业资料,做了大量的原创设计,历经数十次优化,最终实现最优结构和最低成本,并成功在中国获得专利。应用此技术的饮料瓶制造成本与传统饮料瓶相差无几,且混合前溶质和水保存稳定,消费者使用便捷,在饮料快消品领域具有很大的商业价值,亦可广泛应用于保健品、化妆品和医药等领域。

2018年12月,茶立享与知名休闲零食品牌良品铺子的达成专利授权合作意向。应良品铺子的要求,晏明辉继续攻坚克难,对专利设计做了优化改进,彻底解决了产品的稳定性和防水性的问题,目前正在进行产品稳定性的严苛测试。

“我们独立研发的第一个方案与国外最优方案保持相同水平,现在我们的升级解决方案明显优于国内外的同类专利。”晏明辉说。

2019年,茶立享计划联合羊楼洞茶业股份有限公司推出全球第一款分离式青砖茶包装饮品,为赤壁青砖茶的产业升级再添动力。“我们已经做了充分的技术研发积累和产品配方准备”,晏明辉说到。

探索的脚步并未停止。目前,晏明辉正在攻克下一个难题:以最简结构和最低成本实现双料混合的分离式饮料瓶的研发,就是同时将液态溶质和固态或粉末溶质分隔地封装于饮料瓶盖,饮用时混合。这样可以实现口感的调配,同时增加饮品的营养。例如,通过双料混合的分离式饮料瓶,青砖茶即溶粉末和蜂蜜可以很好地搭配,使得青砖茶更具风味。

让赤壁青砖茶成为最便捷的茶和大众喜爱的茶,是晏明辉的信念和不断追求的梦想,也是他创新的不竭动力。(文/吴俊杰)

责编:张阳

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