奶业振兴如何破局?蒙牛打造有竞争力的战略布局

2019-10-23 13:51:53来源:海外网
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在消费升级的大背景下,国人对于高质量鲜奶的需求与日俱增。奶业是人民全面健康的支撑和保障,是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。奶业发展与健康中国战略高度融合,相辅相成。发展奶业,提供优质乳品,营养健康身体,是实施健康中国战略的重要举措。

蒙牛集团作为奶业领军企业,充分发挥着振兴奶业的责任与担当,在奶业发展过程中不断携手国家奶牛产业技术体系,深入奶源生产基地各个地区展开技术培训、资金扶持,为扶贫攻坚,贡献重要力量。10月21日,中国奶业竞争力提升行动——奶牛金钥匙技术示范第113期蒙牛专场活动在兴安盟召开,来自政产学研及媒体的代表,走进蒙牛富源乌兰浩特牧场进行实地探访。

走进奶牛金钥匙技术示范区

蒙牛富源乌兰浩特牧场地处草原腹地,属中温带半干旱气候,是蒙牛重要的牧场之一。

据介绍,牧场的细节设计处处体现着“动物福利”的理念,让奶牛快乐生活、幸福产奶。牧场粪肥处理遵循“粪污处理—有机肥生产、污水处理—牧草种植—牧场运营”的循环经济发展模式。如今,牧场奶牛存栏2000多头,泌乳牛平均单产近40公斤,最高单产达42公斤,年产生鲜乳1.3万吨,营养及健康指标在国内均处于领先水平,优于欧盟标准,全部用于生产高品质乳制品。

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蒙牛富源牧场

牛场的SOP管理系统自实施以来对牛场生产起到了举足轻重的作用,牛场吸引人的除了有条不紊的管理程序及先进的技术理念外,还有整齐的员工宿舍及食堂,走进这座牛场,会被年轻队伍的活力所折服,他们坦言:“乌兰浩特牧场是一座能帮我成家,能帮我实现梦想,能让我得到快乐的家。”

“数字奶源 智慧牧场”

探访中,蒙牛奶源战略规划负责人向大家介绍了蒙牛今年提出的“136”重点工程,并表示,蒙牛要通过“136”工程让农牧民进入产业链,让每个环节都受益。

“136”工程,即依托一大战略布局,聚焦优势区域,从战略区域、战略规模、战略引领三个方面做大奶业蛋糕;建立“数字奶源 智慧牧场”平台、奶牛研究院、“爱养牛”集采平台三大服务平台,运用信息化、数字化驱动牧场管理,通过整合全球顶尖技术、资源和专家等,为奶业发展做好技术支持和保障;为牧场营造公平、公开、公正、低成本物资采购环境,同时帮助解决牧场资金不足问题;推进实施“资金扶持、技术服务、科学计价、合同量价、人才培养、党建共建”六大利益联结举措,推动牧场降本增效。

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国家奶牛产业技术体系专家现场指导牧场主学员

建立“数字奶源 智慧牧场”平台,是运用信息化、数字化驱动牧场管理,让牧场管理更精细、更智能,更高效;蒙牛建立集奶牛研究、技术培训、生产示范、科普展示、休闲观光、消费者体验为一体的“奶牛研究院”(内蒙古子昂奶牛主题乐园),通过整合全球顶尖技术、资源和专家等,为奶业发展做好技术支持和保障。

建立“爱养牛”集采平台,是为牧场营造公平、公开、公正、低成本物资采购环境,避免了恶意推销,同时帮助解决牧场资金不足问题。爱养牛集采平台已实现线上注册供应商453家,注册牧场629个,完成交易5660笔,平台流量15.3亿元,累计为牧场节约成本超过1亿元。

对此,奶业技术服务联盟秘书长、国家奶牛产业技术体系办公室主任杨敦启感慨道:“蒙牛在奶源地建设方面花费了很大精力,对推动供方牧场转型升级做了实实在在工作,养牛一定要跟着这样的企业同呼吸,共命运。”

“产业扶贫”’+“营养扶贫”+“定点扶贫”三位一体

蒙牛奶源运营管理负责人还表示:“蒙牛将奶源地建设与扶贫相结合,未来将进一步推进种养加一体化,通过产业发展带动脱贫,带动农牧民增收致富。‘产业扶贫’+‘营养扶贫’+‘定点扶贫’三位一体,创新扶贫工作模式,打造可持续发展企业典范。”

蒙牛是这样说的,也是这样做的。为帮助牧场主提升奶源品质,蒙牛在全国建立了73个运营小组,深入牧场传授养牛经。并且从今年起,蒙牛运营小组的绩效与牧场效益质量直接挂钩,不仅进一步调动了运营小组成员的积极性,也进一步保证能在源头对牧场运营进行全过程、全方位跟进。

蒙牛还积极搭建平台,聆听牧场主的诉求,从资金、技术等层面给予其支持,助力牧场降本增效,提升牧场运营水平,并将先进的管理经验通过“奶牛金钥匙”“牧场主大学”等平台传递给农牧民。如今,蒙牛已累计发放奶款近2000亿元,发放奶源基地建设扶持资金130多亿元,共组织技术培训近3000场、覆盖50000人次,100%覆盖合作伙伴。其中通过“奶牛金钥匙”蒙牛专场活动,牧场公斤奶成本平均降低0.2元/kg,累计效益提升10多亿元;通过牧场主大学、奶牛金钥匙、高级研修班、自控牧业公司轮岗交流等方式,持续培养输送技术人才。

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奶牛金钥匙技术示范第113期蒙牛专场

在去年召开的全国奶业振兴工作推进会上,蒙牛强调要优化奶业生产布局,创新奶业发展方式,不断提高奶业发展质量效益和竞争力。蒙牛作为中国奶业的领军企业,将不断提升经营水平及能力,继续紧密产业链合作伙伴的利益联结与合作关系,持续加大对奶源基地建设的扶持力度。既要可持续发展也要高质量发展。


责编:张靖雯、王瑞景

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